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新巻鮭

田舎から鮭が送ってきました。

新巻

丸ごと1匹の鮭は久しぶりです。

切り身

良い具合に乾燥しています、半身に下ろして切り身にしました。

頭もぶつ切りにしました、焼いてお茶漬けにすると最高です。

捨てる処はしっぽだけ、有り難く頂きます。

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